vai ai contenuti

Provincia di Mantova - Portale sul Turismo a Mantova

Home | Rubriche | Crea il tuo viaggio | Cosa Fare | Vivere Mantova Dimensione Carattere: A | A | A
Home   >   Risorse turistiche

Ricerca

Data
Date
Date

Elementi correlati

Capunsel

Articolo: Il Capunsel dell'Alto Mantovano
Il piacere di arrivare ad una trattoria o ad un ristorante ... >>>

Seguici su ...

Visit Mantova

Comunica con noi


Call center tel. +39 0376 432 432


info@turismo.mantova.it



HTML 4.01 Strict Valido!   CSS Valido!   Logo attestante il superamento, ai sensi della Legge n. 4-2004, della verifica tecnica di accessibilita'.

Capunsei

Tipologia: Ricetta tradizionale

Ingredienti per 4 persone:
- 300 g di pane grattuggiato
- 100 g di Grana Padano o Parmiggiano Reggiano grattuggiato
- 100 g di burro
- q.b. di brodo bollente
- 1/2 cucchiaio di cipolla tritata
- 1 spicchio di aglio
- q.b. di sale, pepe, noce moscata

Preparazione:
- Imbiondite la cipolla e l`aglio nel burro.
- Versate, appena pronti, in una ciotola il pane e sopra di esso, il soffritto.
- Lavorate velocemente aggiungendo il brodo bollente, sale, pepe e noce moscata.
- Quando il composto si sara raffreddato, aggiungete il formaggio e le uova, fino a ragigungere un impasto consistente ma morbido, così da poterlo lavorare.
- Forgiate l`impasto in modo da ricavare dei gnocchetti a forma ovoidale allungata, di circa 4-5 cm, rotolando un pò di composto fra le mani.
- Cuoceteli in acqua bollente salata.
- Serviteli conditi con il burro fuso aromatizzato con qualche foglia di salvia e formaggio grattuggiato.

Indirizzo: Provincia di Mantova - Provincia di Mantova


Giudizio
Non è stata raggiunta la quantità minima di voti
Vuoi essere il primo a votare questo risorsaturistica? Effettua il login oppure registrati per poter esprimere il tuo giudizio. Di la tua!

Informazioni

Tipologia: Ricetta tradizionale
 
 
Indirizzo: Provincia di Mantova
Città: Provincia di Mantova

Ricerca Alloggi

 
 
Home | Ricerca | Cookie Policy | Contatti | Come Arrivare | Numeri utili | Accessibilità | MANTOVA, ... da amare, da scoprire!