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Alto Mincio IGP Bianco

VINI MANTOVANI

Tipologia: Alto Mincio IGP
Comuni di produzione: Vedi la lista completa

SCHEDA TECNICA:

-Colore: giallo paglierino;

-Odore: gradevole armonico;

Sapore: tipico, pieno



RIFERIMENTI STORICI: La coltura della vite nei Colli Morenici Mantovani è antichissima.Furono i Romani che introdussero la viticoltura in quelle terre da cui trassero un ottimo vino per l’uso locale e per il commercio. Alla fine del 1500 la vite è l’unica coltivazione che rende di più. Nel 1786 le coltivazioni più diffuse erano quelle del grano e del mais, ma la produzione più pregiata restava quella del vino e della frutta.



ABBINAMENTI: Chisolina, salumi mantovani (pancetta), mostarda mantovana



ZONA DI PRODUZIONE: L’Alto Mincio IGP viene prodotto nell’intero territorio amministrativo dei comuni di Castiglione delle Siviere, Cavriana, Monzambano, Ponti sul Mincio e Solferino.



STRADE DEL GUSTO DI RIFERIMENTO: Strada dei vini e sapori mantovani




Contatti: Provincia di Mantova - Settore Sviluppo Agricolo, Caccia e pesca e Attivita estrattive
     Indirizzo: via Don Maraglio 4
     E-mail: prodottitipici@provincia.mantova.it
     Sito: www.provincia.mantova.it



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