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Tiròt

tirot di felonica

Tipologia: Prodotti da forno e da pasticceria
Comuni di produzione: Vedi la lista completa

Ingredienti:
- 1 Kg di farina di frumento di tipo "0"
- 1 Kg di cipolle di Sermide
- 250 g di strutto
- olio extravergine di oliva (q.b.)
- 30 g di sale
- 60 g di lievito di birra
- acqua o latte (q.b. in parti uguali)

Preparazione:
- Sbucciare a mano le cipolle a fette sottili e lasciarle riposare per tre ore.
- Quindi mescolate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo (senza grumi) che verra steso nella teglia.
- Lasciate riposare fino a completa lievitazione.
- Successivamente mettere l`impasto in forno a 200.C per un quarto d`ora circa.


Contatti: Provincia di Mantova - Settore Sviluppo Agricolo, Caccia e pesca e Attivita estrattive
     Indirizzo: via Don Maraglio 4
     E-mail: prodottitipici@provincia.mantova.it
     Sito: www.provincia.mantova.it



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